Điểm danh các loại trà “ngon quên vị” khi kết hợp cùng bánh trung thu

1.Trà Ô long

Nếu ăn bánh Trung thu thập cẩm có vị mặn đậm đà, thì trà Ô long với vị ngọt thanh sẽ giúp cân bằng vị đậm đà của miếng bánh vừa tan trong miệng. Hiện trà Ô long cũng là loại trà phổ biến nhất hiện nay trên thị trường, có thể dễ dàng mua loại trà này tại các cửa hàng bách hóa hoặc siêu thị…

2.Trà hoa hồng

Trà hoa hồng được làm từ cánh và nụ hoa hồng. Sánh đôi cùng với nó là loại bánh trung thu có các loại bánh đặc biệt và có vị ngọt như cheese, khoai môn…. Sự kết hợp này sẽ giúp bánh trung hòa được vị ngọt của bánh và vị chát nhẹ từ trà hoa hồng, khiến bất kì ai cũng phải “say” từ miếng bánh trà đầu tiên

3. Trà Thiết Quan Âm

Thiết Quan Âm được xem là danh trà bậc nhất Trung Quốc. Vào thời nhà Thanh, năm vua Càn Long, ông Nguy Ấm là một người rất yêu trà. Đồng thời, ông cũng là một phật tử, tha thiết muốn tìm một loại trà ngon dâng lên đức Phật. Nhờ một đêm mơ thấy mẹ Quan Âm dẫn đường, ông tìm được loại trà quý, đó chính là trà Thiết Quan Âm. Từ thời điểm ấy, đây được xem là loại trà cực phẩm nổi danh thiên hạ của trà ô long.

Có thể khẳng định sợi trà Thiết Quan Âm rất đặc biệt. Cánh trà cong xoắn, đầu tròn vo như trà ô long nhưng đuôi lại có hình xoắn ốc độc đáo. Trà Thiết Quan Âm có màu xanh lục trạch sa, trong khi đó nước trà được ví von “7 nước vị chưa nhạt” màu vàng ánh kim cực đẹp. Hương trà lại được ví như hương hoa cỏ mùa xuân. Vị trà ngọt dịu, phảng chút nồng đậm, chính hương vị tuyệt vời ấy kết hợp với bánh trung thu đã tạo nên mùi vị cực phẩm “trong truyền thuyết”.

Bánh trung thu với trà – sự kết hợp hoàn hảo

4.Trà hoa cúc

Nếu bạn đang thưởng thức bánh Trung thu có vị đậm của hạt sen và trứng muối thì đừng quên kết hợp cùng loại trà có hương vị ngọt đậm như trà hoa Cúc. Trà hoa Cúc với hương vị nồng nàn, vị hoa Cúc thanh nhẹ, thơm dịu dễ uống chắc chắn sẽ gây thiện cảm với nhiều người thưởng thứ

Bên cạnh đó, trà hoa cúc cũng có nhiều tác dụng tích cực với sức khỏe, không thể kể đến như thải độc, làm đẹp da, ngăn tế bào ung thư,…

5. Trà đen

Nguyên liệu chế biến trà đen cũng giống như trà xanh, nhưng được ủ men oxy hóa, khi đó, các enzym trong trà bị tối màu đi. Vị trà khi pha cũng mạnh hơn trà xanh. Trà đen thường đi kèm với bánh trung thu làm từ tỏi đen độc đáo. Bánh có lớp vỏ bánh đen, mềm thơm. Nhân bánh là sự kết hợp giữa những tép tỏi với đậu xanh, đậu đen,… Những tép tỏi đen dẻo có vị chua nhè nhẹ hòa quyện với lớp nhân thật thơm ngon. Bộ đôi trà đen – bánh trung thu tép tỏi là cặp đôi bánh – trà huyền bí đầy thú vị.

(Sưu tầm)