Liên hệ:
024 33 685 980
truyenthong@phenikaa.com
Like
Thời tiết
  • Hà Nội
  • Đà Nẵng
  • Huế
  • TP Hồ Chí Minh
  • Đồng Nai
Friday, 23/02/24

Thêm thứ quả này, luộc ức gà giảm cân không bị khô lại còn ngon

Ức gà thường được các huấn luyện viên, người tập gym đưa vào trong thực đơn ăn uống, là món ưu tiên hàng đầu. Bạn có thể đa dạng hóa cách thức chế biến ức gà như luộc, hấp, chiên không dầu… để làm món ăn trong thực đơn của mình.

Tuy nhiên, điều khiến chị em nội trợ ngại chế biến ức gà là vì món ăn sau khi nấu thường bị khô, cứng và không thấm đượm được gia vị.

Có một bí quyết để thịt gà không còn bị khô, cứng sau khi chế biến nữa, nhờ một thứ nguyên liệu rẻ tiền, quen thuộc trong nhà bếp, ấy là quả chanh.

Bởi lẽ chanh có tác dụng giúp thịt gà ngọt hơn, các axit trong chanh phá vỡ các sợi liên kết ở thịt, giúp nó mềm hơn.

Cách làm:

Tôi đã tìm ra nguyên liệu thần thánh để ức gà luộc không bao giờ bị khô và nhạt nhẽo nữa - Ảnh 1.

Bạn cho ức gà vào nồi và đổ nước sao cho ngập thịt. Chú ý là không nên xếp chồng các miếng ức gà lên nhau nhé, nếu nhiều bạn nên dùng nồi to hoặc chia làm 2-3 lần luộc.

Tôi đã tìm ra nguyên liệu thần thánh để ức gà luộc không bao giờ bị khô và nhạt nhẽo nữa - Ảnh 2.

Tiếp theo đó bạn thả vài lát chanh, muối, tiêu và các gia vị mà bạn muốn vào.

Tôi đã tìm ra nguyên liệu thần thánh để ức gà luộc không bao giờ bị khô và nhạt nhẽo nữa - Ảnh 3.

Khi nước sôi thì dùng thìa hớt bọt nổi bên trên.

Tôi đã tìm ra nguyên liệu thần thánh để ức gà luộc không bao giờ bị khô và nhạt nhẽo nữa - Ảnh 4.

Sau đó, đậy kín nắp lại, vặn nhỏ lửa.

Tôi đã tìm ra nguyên liệu thần thánh để ức gà luộc không bao giờ bị khô và nhạt nhẽo nữa - Ảnh 5.

Căn giờ đun trong khoảng 8 phút, sau đó mở vung và kiểm tra xem thịt gà đã chín chưa.

Tôi đã tìm ra nguyên liệu thần thánh để ức gà luộc không bao giờ bị khô và nhạt nhẽo nữa - Ảnh 6.

Tùy theo độ dày của từng miếng mà sẽ mất 8-15 phút để luộc chín.

Tôi đã tìm ra nguyên liệu thần thánh để ức gà luộc không bao giờ bị khô và nhạt nhẽo nữa - Ảnh 7.

Sau đó tắt bếp và vớt thịt ra để nguội. Không nên để ngâm lâu trong nước nóng vì chính điều này sẽ khiến thịt bị khô. Đừng đổ bỏ nước luộc ức gà vì có thể dùng để nấu cơm, làm các món canh khác.

Tôi đã tìm ra nguyên liệu thần thánh để ức gà luộc không bao giờ bị khô và nhạt nhẽo nữa - Ảnh 8.

Bạn có thể thái mỏng hoặc xé nhỏ thịt tùy theo ý muốn.

Với cách làm trên bạn yên tâm các món ăn ức gà giảm cân sẽ không còn bị khô thịt nữa.

Theo Gia đình và Xã hội

Facebook Comments Box

Có thể bạn quan tâm

HỆ SINH THÁI CHĂM SÓC SỨC KHỎE PHENIKAA TƯNG BỪNG TỔ CHỨC KỈ NIỆM 69 NĂM NGÀY THẦY THUỐC VIỆT NAM 27/02
Ngày 23/02, Tập đoàn Phenikaa, Trường Đại học Phenikaa, Dự án Bệnh viện Đại học Phenikaa trang trọng tổ chức…
THƯ CHÚC MỪNG NGÀY THẦY THUỐC VIỆT NAM (27/2) CỦA PGS.TS HỒ XUÂN NĂNG – CHỦ TỊCH HĐQT TẬP ĐOÀN PHENIKAA
💐Nhân dịp kỉ niệm 69 năm Ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955 – 27/2/2024), PGS. TS. Hồ Xuân Năng –…
CÔNG BỐ DANH SÁCH 36 ANH/CHỊ ĐẠT GIẢI MINIGAME “TÌM Ý ĐẸP – ĐÓN LỘC XUÂN”
Sau gần 2 tuần sôi nổi tham gia, chương trình mini game “Tìm ý đẹp – Đón lộc xuân” đã…

Đơn vị thành viên Tập đoàn Phenikaa